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トロケッテ・ウーノ

宇野牧場のトロケッテ・ウーノです。

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家族が札幌駅で購入しました。

ホームページによると、北海道の北西部にある天塩町サラキシにある牧場なのだとか。
日本海の潮風と、雄大な野山に囲まれた、厳しくも自然の恵みに溢れた土地で、放牧酪農をしているそうです。

「トロケッテ・ウーノ」は、宇野牧場の生乳と、湧別町の企業のにがりのコラボ商品のようです。

「とろっと飲むミルク」というだけあって、とろっとしています。
開封前は、プリンやヨーグルトのようなイメージがあったのですが、これまでにない牛乳といったイメージです。
濃厚ですが、クドさは無く、最後まで美味しく頂きました。

今回はプレーンを頂きましたが、いちご、ハスカップ、宇治抹茶、あずきもあるようです。
次回はハスカップも食べてみたいです♪


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theme : 北海道
genre : 地域情報

のっぽろ珈琲

4月に江別のEBRIに訪れた時に購入した、のっぽ珈琲の豆「ホンジュラス」と「ブラジル」です。

DSCN7744_convert_20160505140851.jpg

開封すると、とても良い香りがします。

DSCN7746_convert_20160505140941.jpg

香りに癒やされましたが、今回購入した豆は、我が家好みの味わいでは無かったです^_^;

theme : 北海道
genre : 地域情報

北邦野草園

夏ですが、引き続き春の話題を・・・

男山自然公園を訪れた後、嵐山にある北邦野草園に訪れました。

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こちらのカタクリやエゾエンゴサクは、未だ見頃のようでした。

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閉園時間が迫っていたので、比較的手前側しか見られませんでしたが、とても綺麗で満喫出来ました♪

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大葉黄スミレです。

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一つだけ、蝶のような形をしていました。

エゾノリュウキンカも綺麗でした♪

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アイヌ民族の「チセ」が展示されていました。

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笹で作られているようです。

大きな切り株に芽が息吹いていました。

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春を満喫出来た1日でした♪


theme : 北海道
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男山自然公園のカタクリ

もうすっかり夏ですが、春の話題を・・・

旭川の男山自然公園へ訪れました。

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旭川の清酒メーカー、男山株式会社が所有する公園で、道内最大級のカタクリ群落地です。
この時期のみ、無料開放されているようです。

4月下旬に満開を迎えたと知り、5月3日に訪れました。

数日前には雪がちらつく程、寒かったにも関わらず、この日は夏を感じる暑さでした。
車の温度計を見ると、なんど28℃!
薄手の長袖では、暑いくらいでした。

早咲きと遅咲きの場所があり、早咲きの場所は終わりかけでした。
遅咲きの所は、部分的に見頃の場所がありました。

早咲きコースに咲いていた、キクザキイチゲが綺麗でした。

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遅咲きコースでは、エゾエンゴサクとカタクリ、福寿草が見られました。

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暑い中、勾配がある遊歩道で、バテバテでした^_^;

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写真を撮りながら、ゆっくりと歩きます。

福寿草が、綺麗でした♪

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こちらは、ゼンマイです。

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ミズバショウが咲く場所もありましたが、ほぼ終わりかけでした。

タイミングが合えば、様々な春の花を楽しめそうです。

公園の開園期間は、4月中旬から5月中旬で、開園時間は9時から17時までです。

簡易トイレが用意されていましたが、水が引かれていないようで、手洗いの水は、ペットボトルで用意されていました。
私達のように、遠方から訪問した場合、トイレが用意されているのは、とても有り難いです。

公園入口には、男山のお酒が販売されていたり、塩からあげ、竜田揚げの串、焼きそば、カレーパンなどが販売されていました。

おにぎりのみ持参していたので、塩からあげを購入し、車内で昼食を摂りました。
塩からあげ、出来たてとの事で、美味しかったです(^^♪


theme : 北海道
genre : 地域情報

本家佳長 えびせんべい

4月27日から5月3日まで、大丸札幌店に期間限定出店していた、本家佳長のえびせんべいです。

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坂角総本舗のえびせんべいを購入したのですが、北海道初出店という事で、こちらも購入する事に。
列に並ぶと、私が持っている坂角総本舗の紙袋を目にした店員さんが、「こちらもありがとうございます」と声をかけてくれました(^^ゞ

JA全農京都推奨・京の伝統野菜「九条ねぎ」を使用した、えびせんべいです。
11日間、熟成させる本格派えびせんなのだとか。

税込810円(8枚入)と税込1,587円(16枚入)で悩みましたが、8枚入りを購入しました。

一定の金額を購入すると、本物の九条ねぎで作ったくじ引きのチャンスがありました。
私の前に並んでいた人が、1箱当選していたので、私も!と意気込みましたが、2枚当選でした。
残念賞は1枚だったので、少しラッキーでした(笑)

天然えびの風味と、九条ねぎの風味がしっかりします。
特別ねぎが好きな訳ではありませんが、この九条ねぎの味わいが美味しいです。

食感は軽いです。
原材料を見ると、小麦粉では無く米粉が使用されています。

上品な味わいのえびせんべいでした。

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トラットリア イルマットーネ アルル

江別のEBRIに入っている、トラットリア イルマットーネ アルルのランチに訪れました。

12時過ぎには待ちが発生していました。
12時前に通った時は、未だ空いていたので、空いているうちに入店しておけば良かったです(^^ゞ

20〜30分程待ち、案内して頂けました。

☆4月に訪れたので、以下の内容は、現在の状況とは異なるかもしれません☆

パスタはスープ、ドリンク付きのセットと、デザート付きのセットがありました。

ピザにセットメニューは無く、単品になるようです。
ピザとパスタを1品ずつ・・・と思っていたのですが、ピザにセットメニューが無かったので、2人共パスタセットにしました。


★金華豆のスープ

金華豆がたっぷり入っています。
明らかに汁よりも豆が多いです。
スープというよりも、金華豆の煮込みを食べているような感じでした。

スープを飲みたかった家族には不評でしたが、私は金華豆がたっぷり頂けて、お得な気分になりました(笑)


★パン

希望すると、パンを頂けます。
同じフロアにある、パネッテリアのパンです。

スープとほぼ同時に到着しました。
パンは温めてはいないようです。
味わいは好みでしたが、温かい方がより美味しく頂けそうです。


★パスタ

小さなプレートに盛り付けられています。
確か冷めないように、小さなプレートが使用されると聞いた事があります。

一瞬、味が薄い?と思いましたが、よく見るとソースがお皿の底にたまっていました。
底のソースと絡めて頂き、美味しく頂けました。

同行者のパスタを一口貰っていると、店員さんが取り皿をお持ちしますか?と声をかけてくれました。
この店員さんは、とても感じが良かったです(^_^)


店内の数ヶ所に、お料理の撮影禁止のマークがありました。
・・・と言う事で、残念ながら写真は掲載しておりません。

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Author:tortoiseshell
北海道内のドライブ、旅行、グルメを綴っています。

手作りパン、スイーツ、料理は、以下のブログをご覧下さい。
http://tortoiseshell-diary.at.webry.info/

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