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望月製麺所 北海道産更科そば

望月製麺所の北海道産更科そばです。

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年越し蕎麦用に、トドックで購入しました。

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なまそばで、360g入り(3人前)です。

茅乃舎だしと福山醸造の鮭醤油、鶏もも肉で、蕎麦つゆを作り、海老天をのせて美味しく頂きました。



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北海道のわら納豆

道南平塚食品 北海道のわら納豆です。

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「くま納豆」と記載があります。
くまさんが、わら納豆を持ったイラストが可愛いです♪ 

北海道産の大豆(ゆきしずか100%使用)と北海道産稲藁の納豆菌で仕込んだのだとか。
第20回全国納豆鑑評会(2015年)の小粒、極小粒部門で最優秀賞受賞の商品のようです。

昆布とかつおだしの特製たれ付きです。

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藁を開くと、おいしく発酵させるため、中心にイグサが2本入っています。

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今回はトドックで購入しました。(80g230円)

届いた直後、手に取ると稲藁の良い香りがしました。
冷蔵庫で保管し、かなり経ってから開封したのですが、食べる頃にはその香りは薄れてしまいました。
すぐに食べた方が、香りも楽しめたかもしれません。

大豆は雑味を感じず、美味しいです。
小粒で、好みの大きさです。
タレも好みの味わいで、美味しく頂きました。

機会があれば、お店に訪問して、色々な納豆を試してみたいです。


豆の文志郎その他 / 幌別駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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